Cervejaria Edelbrau: Uma verdadeira experiência cervejeira
Na cidade mais germânica da Serra Gaúcha, a maior certeza é de que você irá encontrar muita cerveja boa. E essa cervejaria da qual vamos falar hoje, representa de maneira extraordinária esta afirmação, pois quem conhece o sabor marcante das cervejas produzidas por lá, sabe que a Cervejaria Edelbrau é parada obrigatória em Nova Petrópolis.
Por aqui quase tudo é motivo pra tomar uma cervejinha. Se identifica? Então vem com a gente que esse conteúdo já deu até sede.
A Edelbrau surgiu de um sonho de dois amigos que cresceram em Nova Petrópolis. Talvez até por isso tudo nessa cidade seja tão encantador, sabe? Pois a história dos empreendedores aqui sempre começa com algo que foi muito sonhado por eles e que quando alcançam suas metas têm toda dedicação dos idealizadores e também das equipes envolvidas, que prezam muito pela excelência no atendimento e principalmente, pela satisfação do cliente.
Inspirada em cervejarias e espaços gastronômicos europeus, a Edelbrau eleva a outro nível a experiência de fabricar uma boa cerveja. É a 1ª cervejaria artesanal brasileira auto geradora de energia, sendo referência em sustentabilidade, com iniciativas para reaproveitar a água da chuva, destinação ecológica do bagaço da cevada, utilização de madeira de reflorestamento para caldeira cervejeira e iluminação natural nos ambientes internos.
Bom, nós somos suspeitos de falar, mas realmente, as cervejas são ótimas! E têm para todos os gostos. Atualmente a Edelbrau tem 4 linhas, que representam partes da história da cervejaria. Sendo elas:
Nossa origem: que são cervejas tradicionais representando Alemanha e República Tcheca, países que marcaram a origem da Edelbrau. Nessa linha você pode escolher entre Pilsen, Dunkel, Weiss e a Altbier que tem um lugar especial no nosso 💛 e foi medalha de ouro na Copa Internacional da Cerveja PoA 2018.
Pelo Mundo: que são receitas incríveis de ideias que surgiram durante as viagens da equipe Edelbrau. Fazem parte desta linha: IPA – India Pale Ale, APA – American Pale Ale, Belgian Blond Ale, Belgian Dark Strong Ale, Winter – Oatmeal Stout, Witbier, Wee Heavy e a Summer Ale.
Oak Aged: que é a série de cervejas exclusivas e complexas da Edelbrau, envelhecidas em barricas de carvalho. No momento a Wild Dark Raspberry Ale, que é uma edição limitada, integra esta linha.
BierLab: que são cervejas com receitas experimentais, de produção limitada de aromas inusitados. O primeiro projeto foi a saborosa Altbier, que deu tão certo que entrou para a linha de cervejas tradicionais; no momento a fabricação da Fruit Beer integra o projeto, e diga-se de passagem, ela tem feito sucesso com os amantes cervejeiros.
São muitas opções né? Cada uma com um aroma diferente e o sabor marcante das cervejas artesanais produzidas na Serra Gaúcha. Quer uma dica? Já vai pensando qual delas você vai degustar primeiro!
Como falamos no início, a Edelbrau foi além da fabricação de cervejas artesanais e criou um complexo inteiro para que o cliente possa ter uma verdadeira experiência cervejeira.
Recentemente foi inaugurada a Experiência Edelbrau, uma novidade que aumentou ainda mais o sucesso da cervejaria. Pois se trata da primeira atração 100% interativa de Nova Petrópolis, onde o visitante faz uma imersão completa no mundo cervejeiro, passando ainda pela história e cultura da cidade.
Lá você vai encontrar a loja de fábrica, degustação, nova visitação, vista panorâmica para a fábrica e o restaurante Edelhaus, que é um lugar incrível, com opção de ambiente externo tipo “deck” e que conta também com salão interno, muito aconchegante e bem decorado.
No Edelhaus as opções de cardápio são excelentes, vão desde Hambúrgueres até Risotos e pratos montados. Acredite, até hambúrguer de Cuca você encontra por lá. Além de ampla variedade de chopp artesanal Edelbrau, o espaço gastronômico conta também com opções de Drinks, Caipirinhas, Whisky, Jägermeister, Martini, Vinhos, Espumantes, Sucos, refrigerantes entre outros.
Sem dúvidas a Cervejaria Edelbrau é um dos lugares mais interessantes de Nova Petrópolis e você precisa incluir esse passeio no seu roteiro, não é atoa que ela está na rota cervejeira da Serra Gaúcha!
Consulte horário de funcionamento: (54) 3281.4555
Já viveu esta experiência? Deixe um comentário contando pra gente como foi.
E Viva Nova Petrópolis 💛
