Produtos Coloniais: 5 lugares de fábrica onde comprar os autênticos sabores da Serra Gaúcha
Neste artigo, convidamos você a conhecer de perto as delícias que você pode encontrar na charmosa cidade de Nova Petrópolis, localizada na Serra Gaúcha, há apenas 30 minutos de Gramado, o 2º maior destino procurado para o turismo no Brasil. Além de suas belezas naturais e arquitetura típica, a cidade é famosa por seus deliciosos produtos coloniais, que preservam o sabor autêntico e tradicional da culinária germânica.
Vamos explorar seis estabelecimentos que você não pode deixar de conhecer e que oferecem uma variedade de sabores únicos e irresistíveis. Por serem locais de fábrica, é possível encontrar uma ampla linha de produtos com excelentes preços.
Neste artigo você vai conhecer:
Queijaria Tradição
Ludke Embutidos
Chocolate Loredo
Suibom Embutidos e Defumados
Casa Sander
Vinícola Adams
Queijaria Tradição
Na Queijaria Tradição, você será transportado para o mundo encantado dos queijos artesanais. A empresa familiar, com raízes históricas na região, honra a tradição de seus ancestrais, a partir da aplicação de métodos de fabricação transmitidos por gerações.
Ao adentrar a queijaria, será recebido pelo aroma marcante dos queijos. Os atendentes ficam à disposição para explicar o processo de produção, desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a forma como cada queijo é maturado para desenvolver seu sabor único.
Dentre os destaques, encontra-se o “Queijo Colônia”, de sabor equilibrado e textura delicada, perfeito para ser apreciado puro ou acompanhado de geleias caseiras e também com o Doce de Leite Tradição de fabricação própria.
Localizada em Nova Petrópolis, a Queijaria Tradição é um orgulho da Serra Gaúcha e tem se destacado ao longo dos anos não apenas pela qualidade excepcional de seus queijos artesanais, mas também pelas premiações que tem conquistado em competições regionais com seus produtos deliciosos.
Um detalhe da Queijaria Tradição é que para chegar até lá, você fará um lindo passeio pelo interior de Nova Petrópolis e poderá apreciar a natureza a sua volta, a paz e a tranquilidade que reinam na região.
Endereço: Estrada Geral, 600- Nove Colônias
Telefone: (54) 98425-3476
Horário de atendimento: Segundas a Sextas das 9h às 11h30 – 13h às 17h30
Ludke Embutidos
A Ludke Embutidos é um verdadeiro tesouro para os amantes de embutidos e defumados. Com mais de meio século de tradição, a família Ludke mantém viva a arte da charcutaria, produzindo linguiças, salsichas alemãs, salames e copas com os mais altos padrões de qualidade.
Ao entrar no local, você estará envolvido pelo aroma defumado que permeia o ambiente, despertando o apetite. A equipe da Ludke estará à disposição para apresentar sua riqueza de sabores e as diferentes variedades de embutidos disponíveis.
Não deixe de experimentar o “Salame Colonial”, elaborado com carnes selecionadas e especiarias secretas, é uma verdadeira iguaria que conquista paladares.
Endereço: Avenida 15 de Novembro, 4890 – Vale Verde, Nova Petrópolis – RS, 95150-000
Telefone (54) 3281-9189
Horário de atendimento: Segundas a Sábados, das 7h30 às 12h – 13h às 18h30 – aos domingos, das 8h às 12h
Chocolate Loredo
Na Loredo Chocolates, a doçura toma conta do cenário. Essa charmosa chocolateria é uma verdadeira perdição para os amantes de chocolates artesanais. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, os chocolates da Loredo são preparados com paixão e dedicação.
Ao entrar na loja, você será recebido pelo aroma irresistível do chocolate fresco sendo produzido. Na vitrine, opções como: trufas, bombons e barras de chocolates em sabores variados, desde os clássicos até combinações inusitadas.
Destaca-se a “Trufa de Chocolate Belga com Framboesa”, uma combinação delicada e sofisticada que promete uma explosão de sabores em cada mordida.
A qualidade dos produtos da Loredo também destaca-se por serem sem glúten e sem aditivos químicos ou corantes. Há ainda chocolates com zero açúcar.
Enredeço: Avenida 15 de Novembro, 3800 – Piá, Nova Petrópolis – RS, 95150-000
Telefone: (54) 99640-3994
Horários: Segundas a sextas das 10h às 17h – Sábados 13h30 às 18h
Suibom Embutidos e Defumados
A Suibom é um verdadeiro tesouro em Nova Petrópolis, dedicado à produção de produtos de carne suína e outras delícias de sabor inigualável. Com raízes históricas na tradição e habilidade em elaborar os melhores embutidos, cortes suínos, banha, torresmo e outras especialidades, cada item oferecido pela Suibom reflete a marca inspirada na cultura alemã.
A culinária alemã tem grande apreço pela carne suína, e na Suibom, essa tradição é levada a sério para conquistar os paladares mais exigentes. Desde o preparo da carne até a degustação, o Suibom se destaca por sua qualidade superior.
Aliando instalações modernas e um compromisso inabalável com a excelência, a Suibom une higiene, tecnologia, inovação e tradição em cada etapa de produção. A equipe cuidadosa trabalha arduamente para fornecer aos clientes apenas o melhor.
Ao visitar a Suibom em Nova Petrópolis, você terá a oportunidade de vivenciar uma experiência da colônia alemã. Cada mordida é uma verdadeira viagem aos sabores tradicionais, que são o resultado da paixão e do cuidado dedicado à arte da charcutaria.
Deixe-se envolver pelas delícias produzidas pela Suibom e embarque em uma jornada gastronômica repleta de tradição e sabor. Essa é a essência da Suibom, um verdadeiro ícone da culinária germânica na encantadora Nova Petrópolis.
Enredeço: km s/n, RS-235, 13 – Linha Brasil, Nova Petrópolis – RS, 95150-000
Telefone: (54) 3196-1000
Horários: Segundas a Sextas das 7h às 12 – 13h30 às 18h | Sábados das 7h30 às 12h – 14h às 17h45 | Domingos das 8h30 às 11h
Casa Sander
Em meio às paisagens pitorescas da Serra Gaúcha, onde a tradição alemã se mescla com a beleza exuberante da natureza, encontra-se a Casa Sander, uma agroindústria familiar situada em Nove Colônias, pequena localidade do interior de Nova Petrópolis.
A história da Casa Sander começou em 2012, quando o casal Adriano e Mariana Sander, apaixonados pela região e em busca de novos horizontes, decidiram adquirir 5 hectares de terra em Nove Colônias. O local era um cenário em branco, uma tela pronta para receber a essência do casal e a dedicação que dariam a cada detalhe aquele sonho que se tornou realidade.
Nove Colônias, colonizada por alemães vindos da Boêmia, ganha ainda mais significado quando se explora o pomar da Casa Sander. Ali, o cuidado e o respeito à natureza são pilares essenciais, desde o plantio até a colheita. A equipe dedica-se a selecionar as melhores frutas da região, garantindo que apenas as mais maduras e saborosas façam parte da produção de sucos e geleias artesanais.
O suco de uva integral é uma verdadeira delícia que reflete o carinho e o cuidado em cada etapa de produção. Feito com 100% de uvas bordô, o método artesanal de arrastar a vapor nas panelas preserva todo o aroma, sabor e propriedades nutricionais da uva. Um verdadeiro deleite para o paladar, além de ser um amigo do coração, repleto de antioxidantes e vitaminas.
A linha de geleias é um convite ao autêntico sabor das frutas in natura. Feitas de maneira artesanal e sem conservantes, as geleias capturam o verdadeiro gosto das frutas maduras.
Mas a Casa Sander vai além de uma simples produção de sucos e geleias. É um verdadeiro destino para os amantes da natureza e da boa gastronomia. Quem visita o local tem a oportunidade de passear pelo parreiral de uva bordô, pelo pomar de morangos, framboesas, amoras, mirtilos e outras frutas, vivendo uma experiência enriquecedora.
Para aqueles que desejam desfrutar de momentos especiais, a Casa Sander oferece a experiência do piquenique, onde é possível se deliciar com um cardápio variado de tábuas de frios, sanduíches, sobremesas e bebidas, montando sua própria cesta de refeição com direito a pratos xadrez e taças.
E para quem busca uma experiência completa na tranquilidade da região, o local também oferece chalés aconchegantes, verdadeiras experiências de hospedagem que relaxam a mente e estimulam os sentidos, proporcionando momentos de contemplação e reconexão com a natureza.
A Casa Sander é mais do que uma agroindústria familiar. É um convite para explorar os sabores genuínos da Serra Gaúcha, vivenciando uma jornada repleta de aromas, cores e sabores, onde a natureza e a tradição se fundem em uma experiência gastronômica única. Um lugar onde o tempo parece se desacelerar, permitindo que cada visita seja uma lembrança inesquecível na memória e no coração.
Enredeço: Est. Geral , nº 4577 Linha, Estr. 9 Colonias, Nova Petrópolis – RS, 95150-000
Telefone: (54) 98422-0010
Horários: Aberto todos os dias (exceto quartas-feiras) das 10h às 17h.
Em Nova Petrópolis, a gastronomia ganha vida por meio de seus produtos coloniais autênticos e ricos em história, uma herança da cultura germânica.
Quem visita a Serra Gaúcha entre os meses de junho e julho pode acompanhar a programação do “Festival Sabores da Colônia“, que acontece todos os anos. Os visitantes têm a chance de conhecer diversos produtores locais, cada um oferecendo um leque de sabores autênticos da Serra Gaúcha. Além das suculentas frutas frescas e das geléias artesanais que ressaltam o sabor inigualável das frutas regionais, há iguarias coloniais, como embutidos, defumados, queijos, doces, cucas e tantas outras delícias que fazem parte da tradição local.
Leia também: Produtos Coloniais: História, tradição e sustentabilidade para Nova Petrópolis
